聚焦| 酒店业的可持续发展

欢迎阅读新一期的朗标聚焦! 本期内容来自新加坡。 我们很高兴为您带来我们在品牌和创新领域的独特视角,分享我们的灵感以及我们最喜欢的读物和从最佳案例中得到的收获。

在本期中,我们回顾去年四月的地球月,从可持续发展的角度审视酒店业,分享我们的观点。

越来越多的消费者开始具有环保意识。 当他们旅行时,他们希望进行“可持续旅行”,也称为 “绿色假期”(GreenHolidays)。 酒店业拥抱可持续性不再是一种新潮,而是推动酒店业渐进发展的必然趋势。 现在,我们将分析一些典型的最佳案例并深入研究品牌可采取的行动。

No.1 重新利用基础设施保护环境

致力于可持续发展的最基本方法之一是从第一步——基础设施的设计——简化精神。 在设计每座建筑时都要考虑到可持续性,无论是最大限度地利用自然光、使用回收的塑料和金属废物,还是将废弃的树木重新用于家具,最好利用现有的树木,避免采伐新的树木,这些都旨在保护我们周围的环境。

最佳案例:多伦多1酒店(1 Hotels)利用倒下的树木手工打造的独一无二的家具

1 酒店 是 SH 酒店度假区集团 运营的一家以可持续发展理念为主的豪华酒店和度假村。 他们通过优先考虑能源效率、节水、本土景观恢复来贯彻可持续发展理念,以尽量减少“原始材料”的使用并减少碳足迹。 该酒店与“再利用夏威夷”组织 (RE-use Hawai’i )合作,对 144.6 吨现有家具和设备进行了解构(而不是拆除),以改造原本会作为垃圾填埋的物品。

在1 酒店的布鲁克林度假村,酒店与当地艺术家和工作室合作,重新利用当地材料。 他们在西好莱坞保护区的地毯全部由海洋塑料制成,以转移海洋和垃圾填埋场的废物。 他们的纳什维尔保护区的常春藤种植区种植了超过 15.6万 种植物,可以捕获二氧化碳、吸收热量、产生氧气并促进生物多样性。 他们的哈纳莱伊湾度假区的设计采用了日光优化评估,以最大限度地利用自然光,减少能源消耗。

品牌借鉴

这些重新利用和回收材料的方法有助于品牌避免“漂绿”,这在其践行可持续承诺的具体案例中得到了体现。 反过来,客人也可以通过这些案例认识到品牌在每个细节接触点背后的创造力、坚守和努力。 与营销计划不同,旨在保护环境的可持续基础设施将继续存在,这将成为一个长寿的品牌故事,连接品牌与环境,敦促人们自觉采取行动保护环境。

No. 2 将自然融入智慧城市生态系统

对于一家坐落在市中心高楼大厦间的酒店而言,保持可持续性是一项挑战。 在这种情况下,酒店可以利用智能技术来节省能源和减少浪费,并利用替代供应链将自然融入工业。

从与自然建立直接联系的亲生物设计,到鱼类和植物在封闭系统中共同生长的鱼菜共生农业,到最大限度地发挥“从农场到餐桌”概念以减少进口造成的碳排放的屋顶城市农场,所有这些共同努力将在城市环境中建立一个生态系统。

最佳案例:新加坡滨海湾宾乐雅酒店的沉浸式酒店花园和城市农场

作为新加坡首家“花园酒店”,新加坡滨海湾宾乐雅酒店拥有超过 2400 种植物和树木。 每间客房均内置运动传感器,可在客人不在房间时关闭灯光和空调,装有 120 个太阳能电池板以减少能源消耗。 房间内安装了水过滤系统,无需瓶装水,节能消化器可以减少食物浪费,将食物垃圾分解成液体,以便安全地进行废水处理。

酒店还拥有CBD地区最大的屋顶城市农场之一,种植60种蔬菜、香草和食用花卉,体现酒店“从农场到餐桌”、“从农场到酒吧”、“从农场到水疗”的理念, 提供时令蔬菜并最大限度地将这些食物用于菜肴制作中。

品牌借鉴

利用智能技术创新和改变供应链不仅可以展示品牌的可持续发展承诺和创新理念,而且可以在自然和可持续发展看似遥远的情况下让客人获得更接近自然的体验。

No.3 可持续伙伴关系促进重大变革

有时,需要集体力量来确保持续的积极影响。 通过与志同道合的战略合作伙伴建立建设性的合作关系有助于酒店在不同业务领域优先考虑可持续发展,从而加速实现共同目标。 此类合作可以涉及酒店业和供应链内的可持续发展参与者,也可以扩展到环保组织、理事会和非营利组织。

最佳案例:在塞舌尔的齐尔帕西六善酒店(Zil Pasyon Six Senses)拯救珊瑚

六善水疗度假酒店的核心是热衷于回馈地球母亲。 对于其在塞舌尔的财产,第六感与两个当地非政府组织(拉莫斯海洋和岛屿保护区和塞舌尔自然保护区)以及塞舌尔国家公园管理局 (SNPA) 合作开展珊瑚恢复项目,旨在增强和创建一个自给自足的海洋环境 费利西泰岛周围的生态系统。 在移植有弹性的珊瑚物种的同时,还建造了水下珊瑚苗圃,以鼓励珊瑚生长和生态系统的恢复。

品牌借鉴

酒店品牌可以通过这个案例确定可能需要在社会、环境或生物多样性等进行合作的领域,以推动更大的变革。 通过建立战略合作伙伴关系来提高环保效益,向真正的可持续发展和增加品牌影响力上迈进,同时提高酒店在可持续领域的品牌知名度和声誉。

No. 4 可持续学习与品牌共同成长

除了内部决策、结构设计和流程之外,许多酒店还借此机会通过一系列活动来吸引宾客,从可持续教育举措到沉浸式绿色体验,让宾客获得更有意义的住宿体验。

酒店鼓励客人采取行动,交流环保创新和实践,或奖励参与可持续计划,这些都是酒店激励客人参与变革努力的一些方式,而不仅仅是预订可持续的旅行方案。

最佳案例:阿拉伯联合酋长国哈伊马角华尔道夫酒店鼓励宾客参与环保

由于海滨度假村毗邻两个 18 洞锦标赛高尔夫球场,哈伊马角华尔道夫酒店及度假村邀请客人用“生态高尔夫球”练习挥杆,以吸引他们更积极地参与其可持续发展计划。 这些生态高尔夫球由可生物降解的成分制成,当它们落入水域时会溶解到鱼食中,有助于保护当地的海洋生物。 酒店还欢迎客人购买这些可生物降解的高尔夫球以供将来使用,邀请客人充当社区内的绿色大使。

品牌借鉴

与客人就可持续发展计划进行积极的沟通,鼓励他们参与其中,有助于产生积极的变化和影响。 通过对客人科普酒店在可持续发展领域作出的努力,并展示酒店如何参与变革过程,将鼓励客人在入住期间甚至入住后参与绿色对话,分享他们有意义的经历。 对于客人来说,这是一个很好的渠道,他们可以认可酒店在绿色环保方面所做的努力,并从此更加信赖酒店,愿意长期选择该酒店。

No. 5 与自然和谐相处,正念激发可持续生活

可持续发展的核心在于其与自然的关系以及给予与索取之间的平衡。 当一个与周围自然环境相协调的可持续酒店时被设计出来时,这需要客人留心,从而鼓励客人选择可持续的生活。

这也体现在小房子运动中。小房子运动不仅仅兴起于人们的财务考虑,也产生于一种环境意识,因为这些小房子通过使用可再生材料来减少碳足迹,这其实是一种社会运动,因为它鼓励一种更简单、更有目的性、还原主义的可持续生活方式。 小房子运动邀请客人进人大自然中的独立小屋,回归纯朴的生活方式,认真使用周围的资源。

最佳案例:柏林 Raus 精心设计的可持续小屋,打造舒适体验

德国品牌 Raus 在距离德国主城两小时车程的地方设置了多个无网络智能可持续小屋,让客人从习以为常的快节奏生活方式中得到休息。无电无网意味着每个小屋的淡水和能源有限,客人们得谨慎消耗资源。

在小屋中,太阳能电池板提供电力,提供的打火机和引火物可以让客人在壁炉旁取暖。 客人可以通过共享汽车前往小屋。 小屋的所有建筑材料都是天然的或可回收的。 木质结构和大窗户营造出简约的全景外观,客人能充分欣赏周围的自然风光。

品牌借鉴

可持续生活方式绝不限于小屋品牌。 所有连锁酒店都可以借鉴极简可持续生活方式和正念心态带来的灵感,鼓励客人与自然保持更紧密的联系,倾听自然的声音,保护自然,达到人与自然之间的平衡。在某种程度上,品牌促进了人类与自然之间的可持续相处。

结论

随着旅行者不断寻求更加符合可持续理念的旅行方案,酒店必须选择更符合可持续理念的地址,并带头推动变革。 节约能源、减少食物浪费、减少塑料使用和保护自然的方法众人皆知,但品牌本身有责任将可持续发展理念融入其特有的基础设施、商业模式、品牌定位和宾客体验中 。

传播可持续发展就是承担品牌责任,这能提高品牌效益,扩大品牌影响,反之也体现了酒店对真正可持续发展的长期践行。